近年來，人們的關注點已轉向添加糖，尤其是許多加工食品和飲料中普遍存在的高果糖玉米糖漿 (HFCS)。過量攝取添加糖與各種健康問題有關，這在兒童飲食中引發了危險信號。
什麼是果糖？
果糖是一種糖，天然存在於水果、蔬菜和蜂蜜中。它也常被用作許多加工食品和飲料中的甜味劑。 由於它存在於天然來源中，它通常被認為是精製糖的“更健康的替代品”。然而，事實真是如此嗎？
為什麼果糖對兒童健康有害？
雖然果糖是一種天然糖，但攝取過量果糖會對兒童的健康產生負面影響。以下是兒童補充劑產品中應避免使用果糖的一些原因：
- 體重增加/兒童肥胖：與其他糖相比，果糖在體內的代謝方式不同。它主要由肝臟加工，更容易轉化為脂肪。過量果糖攝取與兒童肥胖之間的關聯是眾所周知的事實。高果糖玉米糖漿通常存在於蘇打水和糖果中，會導致體重增加，為肥胖相關併發症奠定基礎。
- 慢性病風險增加：研究表明，過量果糖攝取會導致第二型糖尿病、心臟病和脂肪肝等慢性病風險增加。這些情況可能會對孩子的健康產生長期影響。
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胰島素抗性：體內果糖代謝會導致胰島素阻抗，這種情況下細胞無法對胰島素（一種調節血糖的荷爾蒙）做出有效反應。胰島素抗性是第 2 型糖尿病的先兆，即使對於兒童也是如此。
- 牙齒問題： 當含糖食品和飲料成為兒童飲食的主食時，蛀牙和蛀牙就會變得更加普遍。當過量食用時，果糖可為口腔中的有害細菌提供食物來源，進而導致牙齒問題。
- 不健康的飲食習慣：富含果糖的食品和飲料，例如含糖飲料和零食，通常缺乏必需的營養素，可能會取代兒童飲食中更健康的食物選擇。這可能導致營養缺乏和整體飲食不均衡。
家長如何避免兒童補充劑產品含有果糖？
在為兒童選擇補充劑時，父母閱讀標籤並尋找不含添加果糖或大量天然果糖的產品非常重要。以下是一些提示：
- 閱讀成分清單：尋找標籤上的果糖、高果糖玉米糖漿或其他含果糖成分。避免將這些成分列在清單頂部附近的產品，因為它表明濃度較高。
- 成為一名標籤偵探，賦予自己作為父母的權力。購買雜貨時，請仔細檢查標籤上是否含有隱藏糖，尤其是高果糖玉米糖漿。選擇天然食品並限制加工零食，以確保均衡和營養的飲食。
- 選擇天然食品：嘗試將各種天然食品納入孩子的飲食中。水果和蔬菜提供必需的營養，而不含某些補充劑中添加的果糖。
- 諮詢醫療保健專業人士：如果您對孩子的營養攝取量或補充劑的需求有疑問，最好諮詢醫療保健專業人士，他們可以提供個人化的建議。
透過教育孩子正念飲食的重要性，儘早灌輸健康的習慣。教他們享受天然形式的水果，引導他們遠離過多的含糖零食。
透過關注兒童補充劑產品中的果糖含量，父母可以做出明智的選擇，以支持孩子的健康和福祉。
在養育子女的旅程中，我們為孩子的健康所做的每一個決定都至關重要。了解過量果糖攝取可能對我們的孩子造成的潛在危害是邁向更健康、更快樂的未來的一步。透過接受明智的選擇，我們可以增強自己的能力，最重要的是，可以保障下一代的福祉。
參考：
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- 史密斯，J.（2021）。果糖對兒童健康的影響。兒科營養雜誌，25(2), 78-92。
